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尼日利亞的蔬菜在預防神經變性方面顯示出希望

尼日利亞人已經食用了伊丹an(Lasianthera africana)和utazi(Gongronema latifolium)已有數千年的歷史了。事實證明,這些本地可得的受歡迎的蔬菜富含天然生物堿,這些生物堿支持大腦的健康功能并防止神經退行性疾病的發作。

植物合成生物堿以排斥在其上吃草的食草動物。這些植物化學物質通常味苦,如果大量攝入會證明是有毒的。

具有諷刺意味的是,驅趕或殺死某些動物的生物堿和類似化學物質不會損害其他生命形式。后者甚至可以出于自身利益使用植物化合物。

Editan和utazi就是這種情況。蔬菜在尼日利亞南部生長,味道鮮美,食用時不僅無害,而且味道鮮美。一種流行的蔬菜湯菜以Editan命名,其葉子也用于傳統的非洲醫學中。

里弗斯州立科技大學(Rivers State University of Science and Technology)在2016年進行的一項研究發現,伊丹an可為人體提供重要的營養。該研究建議進一步分析Editan葉子的化學含量及其對人體健康的特定影響。(相關:多吃柑橘類水果是預防癡呆癥的簡便方法。)

Editan和utazi的抗氧化和神經保護潛力

根據這項研究和其他早期研究,聯邦工業大學阿庫雷分校(FUTA)的研究人員檢查了在依丹丹和utazi葉中發現的生物堿對神經退行性疾病的潛在調節作用。先前已顯示出其他生物堿可通過抑制與神經變性相關的酶的作用來減緩腦部疾病(如阿爾茨海默氏病)的發作。

對于他們的實驗,他們收集了新鮮的Editan和utazi葉,然后將它們加工成濃縮生物堿含量的提取物。通過改良的氣相色譜儀分析了這些植物化學物質的概況。

兩種提取物都經過了抗氧化活性測試。首先,將它們應用于亞鐵離子(Fe2 +),以確定它們螯合鐵基顆粒的效率。接下來,對提取物進行自由基清除測試。

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