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        在飲食中添加貽貝可防止體重增加并降低膽固醇

        發表在《營養研究》雜志上的一項研究表明,貽貝可能會通過抑制膽固醇的合成來降低膽固醇水平。反過來,這可以預防肥胖和心臟病。

        加拿大紀念大學的研究人員假設,飲食中攝入藍貽貝會阻止高脂飲食喂養的小鼠的體重增加并改善其脂質狀況。

        肥胖與諸如心血管疾病,胰島素抵抗和高血壓之類的健康問題有關,而肥胖中的血脂異常是健康問題的主要原因之一。

        在較早的實驗室研究中,加拿大研究人員發現藍貽貝中富含omega-3脂肪酸,對心臟有益,并能誘導抗肥胖和胰島素敏感作用。

        為了檢驗他們的假設,研究人員用高脂飲食和藍貽貝給小鼠喂食了四個星期。

        然后,他們只在另外四個星期內將小鼠的飲食改為高脂飲食。

        結果表明,與僅飼喂高脂飲食的小鼠相比,飼喂高營養飲食和藍貽貝的小鼠的體重增加和腹部脂肪顯著降低。

        此外,青口貽貝補充劑可顯著降低血液和肝臟的總膽固醇以及低密度脂蛋白(LDL)膽固醇的水平。

        這些結果表明,藍貽貝減少了小鼠的體重增加。

        總之,這些發現表明,在飲食中添加青口貽貝可以降低體重增加和膽固醇水平,從而預防肥胖和心臟病。

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