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        柏樹的精油可以防止食物變質

        來自埃及的研究人員有充分的理由對白柏(Taxodium distichum)的精油感到興奮 。他們說,這種油強大的抗菌活性使其成為解決食物變質問題的完美解決方案。

        當食物變質時,它就不再適合人類食用。必須先將其扔掉,然后才能使任何人犯錯誤的飲食習慣,使他們生病,甚至變得更糟。微生物是造成食物變質的主要原因。細菌和真菌同樣在食物上蓬勃發展,它們通過食用來促進其生長和擴張。這些微生物中有許多會引起人類疾病。為了防止污染并長時間保存,食品需使用抗菌劑處理。但是,過度使用這些療法導致出現了對抗生素具有免疫力的細菌和真菌耐藥菌株。

        作為回應,研究人員在植物中尋找新的抗菌劑。這些植物的精油含有許多天然化合物,可保護它們免受病原體侵害。禿柏的香精油在其葉子中發現。民間醫學使用樹木的葉子作為感染,胃和腸道問題以及呼吸系統疾病的藥物。(相關:賽普拉斯精油可抑制MRSA。)

        禿柏的精油中充滿生物活性化合物

        在 艾因-沙姆斯大學(ASU)最近看著禿柏樹精油的抗菌潛力。研究人員第一次收集了新鮮的葉子,提取了油,并對其化學成分進行了評估。

        他們計算了精油中的37種不同化合物。生物活性化學物質幾乎占了石油質量的99.5%,這使得化學物質的吸收非常豐富。數量最多的單個化合物是α-pine烯。它占了驚人的83%的精油。

        埃及研究人員的下一步是測試禿柏精油對病原菌和真菌的抵抗力。為此,他們準備了不同類型和種類的微生物培養物。 枯草芽孢桿菌和耐甲氧西林金黃色葡萄球菌(MRSA)是選擇用于測試的兩種革蘭氏陽性細菌。他們的革蘭氏陰性對應物是 肺炎克雷伯菌和 鼠傷寒沙門氏菌。最后但并非最不重要的是真菌,例如 煙曲霉。

        研究人員確定了阻止微生物生長的精油的最低抑菌濃度(MIC)。他們還測量了每種物種的抑制區。

        禿柏精油擊敗MRSA,沙門氏菌和其他病原微生物

        測試結果表明,禿柏精油成功地阻止了大多數細菌和真菌的生長。它對枯草芽孢桿菌和MRSA的作用最大 。前一種革蘭氏陽性細菌的抑制區跨度為32.9毫米(mm),而后者的抑制區跨度為21.9 mm。

        該油還被證明對革蘭氏陰性細菌如肺炎克雷伯菌和 鼠傷寒沙門氏菌有效。與一線抗生素慶大霉素相比,它的MIC和對克雷伯菌的抑制區域優越。

        同樣,在抑制煙曲霉的生長方面,精油在酮康唑(一種抗真菌藥物)旁邊也顯示出可觀的性能 。在Alamar Blue分析中,這種抗真菌劑可以 對抗結核分枝桿菌等 分枝桿菌 ,對異煙肼藥物也很有效。

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